Event : Lexis Night με το Οινοποιείο Ζαχαριά, 23/10/23
Τη Δευτέρα 23/10 απολαύσαμε τα κρασιά της Premium σειράς LEXIS του μοναδικού Οινοποιείου Ζαχαριά απο τη Νεμέα.
Το Οινοποιείο Ζαχαριά @zacharias.winery είναι δημιούργημα μιας από τις παλαιότερες οικογένειες οινοποιών της Νεμέας. Συνδυάζοντας την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία και τη μακρά εμπειρία με την επιστημονική κατάρτιση, το Οινοποιείο Ζαχαριά βρίσκεται σε συνεχή πορεία εκσυγχρονισμού και έρευνας.
Όραμά τους είναι να αναδείξουν τις τοπικές ποικιλίες σε πρωταγωνιστές των ελληνικών και διεθνών οινικών δρωμένων μέσα από κρασιά που να διακρίνονται από υψηλή ποιότητα αλλά και πολύ ανταγωνιστικές τιμές με απόλυτο σεβασμό στο περιβάλλον και στον άνθρωπο. Δοκιμάσαμε :
1. Lexis K, Κυδωνίτσα 100%
2. Lexis Gris sur lie, Μοσχοφίλερο 100%
3. Lexis M, Μαυροδάφνη 100% (ξηρή)
4. Lexis N, Αγιωργίτικο 100%, Π.Ο.Π Νεμέα
Είχα την τιμή να κάνω την παρουσίαση με τον οινοποιό Όθωνα Ζαχαριά και τη Λένα Τσατσώνη @lena_resid_sugar , Διευθύντρια εξαγωγών και marketing του Οινοποιείου Ζαχαριά.
Για το pairing ο σεφ μας Τάσος Παπαδάκης @chef_t.p ετοίμασε 4 διαφορετικά γευστικά εδέσματα
1. Tartare λαβράκι με τσίκουδο Χίου και μαύρο tobiko
2. Καψαλισμένο σολομό μαριναρισμένο σε χυμό εξωτικών φρούτων
3. Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότο
4. Μοσχάρι με σπετσερικό παστιτσάδας με ριγκατόνι και κρέμα γραβιέρας Κρήτης.
Στο τέλος της εκδήλωσης κληρώθηκαν 2 MagnumLexis για 2 τυχερούς.
Σας ευχαριστούμε πολύ όλους !!!
Άννα Νινέ
Co owner & Sommelier
Wine Barrique