a
Contact Info

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipis cing elit. Curabitur venenatis, nisl in bib endum commodo, sapien justo cursus urna.

Hirtenstraße 19, 10178 Berlin +49 30 240 414 20 office@baro.com
Working
Monday
9:00 - 24:00
Tuesday
9:00 - 24:00
Wednesday
CLOSED
Thursday
9:00 - 24:00
Friday
9:00 - 02:00
Saturday
9:00 - 02:00
Sunday
9:00 - 02:00
Follow Us
Image Alt

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΑΘΑΡΑΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΑΘΑΡΑΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ

Καθαρά Δευτέρα = Θαλασσινά = Κρασί

Στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους , τα θαλασσινά λατρεύουν το κρασί και μείς σας προτείνουμε κάποια από τα αγαπημένα μας κρασιά που θα απογειώσουν τη γευστική σας εμπειρία.

1.Οστρακοειδή (κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, μύδια)

Εδώ έχουμε φουλ θάλασσα , ιώδιο, φρεσκάδα και λεπτές γεύσεις και αρώματα. Το perfect match τους είναι ένα Ασύρτικο Σαντορίνης όπως το Cuvée Monsignori, Κτήμα Αργυρού, ένα αφρώδες με την παραδοσιακή μέθοδο της Σαμπάνιας –Amalia Brut, Κτήμα Τσέλεπου , Karanika Brut Cuvée Speciale -, μία Ρομπόλα Κεφαλονιάς-Ρομπόλα Σαρρή, San Gerasimo Ορεάλιος γη – , μια Κυδωνίτσα  Κυδωνίτσα Θεοδωρακάκου) ή ένα Φιλέρι –Φιλέρι λευκό , Nestor – και η λίστα είναι ατελείωτη.

2.Καλαμαράκια τηγανητά

Ένα πιάτο αφρός, έξτρα τραγανό και βουτυράτο ζητάει αντίστοιχο κρασί. Εδώ τολμήστε τις ρετσίνες νέας γενιάς είτε από Σαββατιανό είτε από Ασύρτικο και θα με θυμηθείτε!!! -Pine forest, Γκίκας, Ρετσίνα Μυλωνά-. Επίσης πολύ καλή επιλογή είναι ένα Sauvignon Blanc- Sauv. Blanc Χαρισματικοί Οίνοι – και ένας Ροδίτης – Ροδίτης Nature, Τετράμυθος– .

3.Κριθαρότο σουπιάς με το μελάνι της, τοματίνια και τριμμένο αυγοτάραχο (μπορείς να το παραγγείλεις εδώ ειδικά για τη μέρα). Ένα πιάτο με πολλές εντάσεις , με κρεμώδη υφή και λιπαρότητα που θα αγαπήσει ένα Chardonnay που έχει περάσει από βαρέλι, όπως το  Ça c’est Correct του Παπαργυρίου,  ένα Σαββατιανό βαρέλι, Ένα Ροζέ από Ξινόμαυρο ή από Μούχταρο (Story Mouchtaro, Θηβαϊκή Γη), ή Λημνιό ερυθρό (Λημνιό Ασλάνη bio ).

 

Κριθαρότο σουπιάς με το μελάνι της, τοματίνια και τριμμένο αυγοτάραχο. Από το μενού της Καθαράς Δευτέρας

4.Γαριδομακαρονάδα ή γαρίδες σαγανάκι. Εδώ λόγω σάλτσας ντομάτας σας προτείνουμε ροζέ από Ξινόμαυρο, όπως το Rose de Xinomavro του Θυμιόπουλου ή το Moschopolis 8 (Syrah, Ξινόμαυρο)

5.Χταπόδι

Εμείς επιλέξαμε να σας το προσφέρουμε σε μπρουσκέτα λαγάνας, μπραιζέ με καραμελωμένα κρεμμύδια και φάβα (μπορείς να το παραγγείλεις εδώ ειδικά για τη μέρα) και σ’ αυτή τη μορφή θα του ταίριαζε πολύ ένα Merlot( Elis Merlot, Κτήμα Σταυρόπουλου ) ή ένα Pinot Noir (Pinot Noir Κιντώνη).  Σε περίπτωση που το ψήσετε στη σχάρα προτιμήστε ένα λευκό από Ξινόμαυρο που έχει περάσει βαρέλι όπως το Chronos λευκό , Κτήμα Αργυράκη .

 

Εκτός από τα θαλασσινά όμως απαραίτητα συνοδευτικά είναι η ταραμοσαλάτα και τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλο . Ο σεφ μας ετοίμασε mousse καπνιστού ταραμά (μπορείς να το παραγγείλεις  εδώ ειδικά για τη μέρα)  στην οποία ταιριάζει γάντι το Σαββατιανό  Άωτον. Για τα ντολμαδάκια προτιμήστε μια μαλαγουζιά δεξαμενής όπως η Μαλαγουζιά Λειβαδιώτη ή Μαλαγουζιά βαρέλι του Γκίκα, ένα Sauvignon Blanc ή ένα Φιλέρι.

Ότι και να επιλέξετε σας ευχόμαστε να το απολαύσετε με καλή παρέα !!!

** Τα κρασιά της λίστας μας προσφέρονται με 10% έκπτωση στις τιμές take away για την Κ. Δευτέρα 7/3/22.
Δείτε το μενού της Καθαράς Δευτέρας κάνοντας κλικ εδώ.

 

Άννα Νινέ

Wine Barrique Somm

k
MENU ΚΑΘΑΡΑΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ 07/03 (με προπαραγγελία)

Ο Τάσος @chef_t.p ετοιμάζει 3 μοναδικά πιάτα για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και η Άννα @anna.anastasia.nine σας σας βοηθάει να βρείτε το ιδανικό κρασί με 10% έκπτωση. Προπαραγγελίες έως την Κυριακή 6/3 στο ☎️694 5054 336

Όλα είναι διαθέσιμα για παραλαβή από το κατάστημά μας την Κ. Δευτέρα 7/3

k
1. ΜΟΥΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΥ ΤΑΡΑΜΑ
5,50€

200 gr

j
2. ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΛΑΓΑΝΑΣ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ, ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ & ΦΑΒΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ
7,50 €

4 ΤΜΧ

j
3. ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΣΟΥΠΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΑΝΙ ΤΗΣ, ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΣΠΑΝΑΚΙ & ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ
13,50 €
j
ΟΛΑ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΛΙΣΤΑΣ ΜΑΣ
-10% στις τιμές Take Away

Διαθέσιμο για παραλαβή από το κατάστημα, 13:00 – 16:00, μόνο με προπαραγγελία.